Het is een beeld dat je nergens anders ter wereld nog ziet: imposante trekpaarden die tot aan hun borst door de rollende branding stappen, met de stoere vissers in hun iconische gele oliejekkers vastberaden in het zadel. De garnaalvisserij te paard is een eeuwenoude, levende traditie die met recht is erkend als UNESCO immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid.